USO Canteen FReeper Style....Monday....April 1,2002

USO Canteen Freeper Style

War has come to our shores. It was committed on American soil. We have been able to live in Freedom only because of those who have fought in the past wars giving life, limb and all the sacrifices for us to live in Freedom and go about our day without fear.

On September 11, 2001, that comfort, that feeling of living in a land that would not be attacked ended.

William T. Sherman said it succinctly, "War is hell."

The day has come for this Nation and its people to understand that there is a risk in losing its freedom, and in reality there always has been. We have ONLY stayed free because of the sacrifices of our military, our warriors.

This is about saving the future of America. Aristotle said, "We make war that we may live in peace."

We are seeing the American Flag flying at homes now more than ever in my lifetime. We are seeing the American Flag flying on vehicles and people wearing Flag pins and small Flags on their clothes. America is united in the cause for Freedom and for our country to WIN against the evil that came upon our land to kill and hurt us. To change our way of life and to destroy America which is US, you and me. To take away our precious Freedom.

This is the Freeper version of the USO Canteen. Where soldiers could come and feel a small part of being at home. It is a place where you that have family in the military can post a thought to a loved one that might be able to read it far away from home. A place where we that support our military can help support them, post to them, fun graphics showing the price in America and our troops. Poems, quotes, cartoons, or articles of how America is behind our troops.

Those in our military are our Nation's warriors. Let us join hands, fly our Flag and let the world know how important our warriors are to us....And that our MILITARY, our Warriors, are America's TRUE HEROS!

"No Marine was ever honored for what they received. Honor was the reward for what they gave." (Anonymous) CHIEF gave his all in many ways. He touched our lives and his friendship meant so much to all of us. He will live in our hearts forever, and his friendship will always be a bright and shining memory in our hearts and souls.

USO Web Site

Join Operation Infinite FReep!

ALL PREVIOUS THREADS

Brasciole
 
 Recipe By     : 
 Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
 Categories    : Italian                          Meats
 
   Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
 --------  ------------  --------------------------------
                         G. Granaroli XBRG76A
                         dash dry basil)
    1                    Egg beaten
    1      Thin slices   beef or veal
    4      tablespoon    Olive oil per cup of bread
                         (pounded to tenderize)
                         crumbs
                         Flavored bread crumbs(bread
                         Salt and pepper
                         crumbs -- grated cheese
                         Tomato sauce (enough to
                         parsley -- dash of oregano
                         almost cover)

Pound the slices of meat as thin as possible. Make a mixture of bread crumbs, egg and oil. Lay meat out and lightly salt and pepper each piece.

Place some of the mixture on each piece and spread covering most of the meat except the edges. Roll and secure with a toothpick. Lightly brown each in a bit of butter and oil. When browned place in oven proof dish. To the browning pan add tomato sauce and mix to get all flavor from bottom of pan.

Pour over meat and bake in oven at 350 for 45 min. Turn often to prevent drying.

Serving suggestions.... Mashed potatoes..with a touch of garlic while mashing. The sauce makes a wonderful tasty gravy. A bright veg such as carrots or broccoli. Crust bread and a salad.

This?

Is this it...Anyone speak Italiano?

La carne bovina viene usata solo per il ragù e le polpette; per le brasciole (involtini) si preferisce la carne di cavallo; lo stesso brodo viene preparato ancora oggi, soprattutto nei paesi di provincia, con montone o caprone. Le carni di volaglia, selvaggina e suine trovano largo impiego. Il coniglio selvatico, cotto in un denso sugo di pomodoro, condisce ottimamente orecchiette e minuicchie. Il maiale viene esaltato nei capocolli della Murgia, nei saporitissimi salumi del subappennino dauno, nelle salsiccie e nel sanguinaccio leccese, quest?ultimo è formato da una miscela di sangue suino con cervella di maiale o di vitello. Secondo la leggenda il sanguinaccio, per la sua sublime bontà, sarebbe servito ai leccesi, più di tre secoli fa, addirittura per ottenere dai brindisini una delle colonne terminali della Via Appia. La zampina ( salsiccia di carne bovina) di Sammichele di Bari è un?altra delle specialità di carne pugliesi. La carne ovina domina la cucina pugliese, la sua bontà è fuori discussione: girando tra i paesi della regione ci s?imbatte molto spesso in macellerie dotate di un piccolo forno a pietra che serve ad arrostire le tacche, i pezzi d?agnello, infilzate negli spiedi, semplicemente salate, e consumate nello stesso luogo, accompagnate da vino, pane e verdure crude. Con le frattaglie del montone i pastori del Gargano preparano il quagghiaridde, rustico ma saporito. Nel barese sono molti diffusi i gnemerìidde, gomitoletti di budella di agnello o capretto che avvolgono le interiora degli stessi animali, succulenta pietanza che si prepara da oltre cinquecento anni. Grazie alla grande quantità di greggi, prosperano i prodotti caseari a base di latte di pecora, soprattutto la ricotta fresca con i suoi derivati: quella forte, quella tosta o cacioricotta, quella marzotica. Eccellente il formaggio pecorino, specie quello dei pascoli della Murgia dove cresce il lentisco che dà al latte e quindi al formaggio un gusto pepato. Molto diffusa la produzione casearia vaccina, ottimi e ricercati il caciocavallo, il provolone, le scamorze, le manteche, le burrate e, soprattutto, le mozzarelle, rinomate quelle dell?intera fascia murgiana, da Andria e Gioia del Colle. Un regione con uno sviluppo costiero di 800 chilometri ha una larga diffusione di pesce. Dovunque, nelle località costiere dell?Adriatico come dello Ionio, il pesce è ottimo. Il mare barese offre magnifici polipetti ? allievi ? che si possono anche mangiare crudi, splendide orate e sogliole, dentici sopraffini e scampi. Le triglie di Porto Cesareo, Gallipoli, Polignano a Mare, Manfredonia provocano il tripudio del gusto. Popolate da straordinarie varietà ittiche, nobili e plebee, sono le acque delle Isole Tremiti la cui cucina annovera anche la zuppa di tartaruga. Le due insenature del porto di Taranto, Mar Piccolo e Mar Grande, producono orate, anguille, murene, dentici, triglie, calamari, seppie, aragoste, vongole, datteri, gamberetti, ma la fama di questa città è legata soprattutto alle cozze nere (mitili).

Disclaimer: Opinions posted on Free Republic are those of the individual posters and do not necessarily represent the opinion of Free Republic or its management. All materials posted herein are protected by copyright law and the exemption for fair use of copyrighted works.